Firley – Centrum Krakowska 61

Dane kontaktowe:

  • Tel.: +48 (22) 609 23 25
  • Fax: +48 (22) 583 81 12
  • E-mail:

Lokalizacja:

Poziom: 0

Firma Firley's Restaurant wywodzi się z korzeni szlacheckiej kuchni polskiej. Rodzina Firley od pokoleń przekazywała sobie przepisy i tradycję dobrego i zdrowego gotowania. Informacje te przechodziły z pokolenia na pokolenie, aż w połowie lat 70-tych rodzina postanowiła podzielić się swoimi umiejętnościami i rozpoczęła swoją pracę w gastronomii. W trakcie swojej pracy zawodowej prowadziła słynące z dobrej kuchni-znane warszawskie restauracje.

W 1996 roku postanowili stworzyć sieć polskich restauracji, która oferowałaby dania dla mniej zamożnych klientów, jednocześnie oferując bardzo wysoką jakość potraw. Najważniejsza misja było stworzenie dobrej polskiej kuchni jako alternatywy w stosunku do dynamicznie rozwijających się fast-foodów. Miało to być obrona polskiego smaku, najlepszej jakości i możliwość pokazania że dobry domowy polski obiad można podać tak szybko jak fas-food. ale na pewno zdrowiej. Najlepszym sposobem osiągnięcia tego celu było otwarcie restauracji w biurowcach i centrach handlowych gdzie dominowały zagraniczne sieci gastronomiczne.

Pomysł ten okazał się sukcesem, ponieważ przy zachowaniu niskich cen oferowano bardzo wysoką jakość i wysublinowany smak kuchni polskiej.
Firley Restaurant's rozpoczęła rozwijać swoją działalność na początku w Warszawie a od 2000 roku również w innych miastach Polski tj. Łodzi i Wrocławiu.

Do dynamicznego rozwoju sieci restauracji przyczyniła się nie tylko jakość i smak oferowanych potraw, ale również piękny i oryginalny wystrój restauracji uważany w tej chwili za najładniejszy w tym segmencie rynku gastronomicznego.

Obecnie do Firley Restaurant's należy 7 restauracji na terenie całego kraju. W najbliższym roku planowanych jest otwarcie 2 restauracji. Jest to wciąż firma rodzinna zatrudniająca obecnie około 70 osób. Wyrafinowane i finezyjne umiejętności kulinarne Barbary Firley oraz efektywne, skuteczne i nowoczesne zarządzanie Tomasza Firley pozwalają wciąż rozwijać się prowadzonej przez nich firmię, która również rozwija swoją działalność w segmencie usług cateringowych.

Dewizą naszej firmy jest aby poprzez swoją działalność była gwarancją dobrego smaku , wiarygodności i rzetelności.

Działalności firmy przyświeca parafraza znanego cytatu:

"Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakujesz...” Aż u nas skosztujesz